世界的に有名な旅行ガイドロンリープラネットが選ぶ世界の究極グルメ TOP10

Salut!

08-24-2018

世界でもっとも有名な旅行ガイドブックのひとつ、ロンリープラネット（Lonely Planet）が今夏発表したフードガイド『究極のフードリスト（Ultimate Eatlist）』。

この Ultimate Eatlist は、世界のトップシェフやフードライターらによる、もっともおいしく、もっとも印象的であった "食の体験" TOP500 をリストアップしたもの。

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料理のおいしさだけでなく、食文化やシチュエーション、ロケーションなどを含む、あらゆる食の体験をベースに厳選された "究極の" グルメリストです。

今回は、Ultimate Eatlist の TOP10 に選ばれた『世界の究極グルメ TOP10』を紹介します。

世界の究極グルメ Top 10

10. 点心（中国）

Dim Sum - Hong Kong

ギョーザやシューマイ、小籠包、饅頭など中華料理の軽食

9. マルゲリータ（イタリア）

Margherita Pizzas - Naples

トマトソース、モッツァレラチーズとバジルをトッピングしたナポリピザ

8. ビビンバ（韓国）

Bibimbap - South Korea

丼ごはんにナムルや肉、たまごなどを加え、よく混ぜて食べる韓国の家庭料理

7. クレイフィッシュ（ニュージーランド）

Crayfish - Kaikoura

ニュージーランド南島東海岸にある町、カイコウラ名産のエビ

6. スモーブロー（デンマーク）

Smørrebrød - Copenhagen

ライ麦パンの上に、いろいろなトッピングをのせて味わうオープンサンドイッチ

5. ソムタム（タイ）

Som Tum - Bangkok

代表的なタイ料理のひとつ、青いパパイヤを使った栄養たっぷりのサラダ

4. ビーフブリスケット（アメリカ）

Beef brisket - Texas

塩とこしょうでシンプルに味付けされ、低い温度でゆっくりと燻製されたビーフブリスケット（牛バラ肉）。テキサス流BBQの定番メニュー。

3. すし（日本）

Sushi - Tokyo

世界中で愛されている、日本を代表する和食「Sushi」

2. カレーラクサ（マレーシア）

Curry Laksa - Kuala Lumpur

ターメリックやガランガル、チリなどのスパイスが効いたマレーシアの麺料理。ココナッツミルクを加えたカレースープに、チキンやエビ、豆腐や野菜をトッピング。

1. ピンチョス（スペイン）

Pintxos - San Sebastián

パンの上にシーフードや肉、野菜など、さまざまな食材をのせた、スペイン北部バスク地方生まれの料理。スペインのバーで、ビールやワインといっしょに気軽につまんで食べるのが一般的。

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The world's top 10 foodie experiences | Lonely Planet

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