東京の3つ星レストラン 全13軒 ミシュランガイド東京
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| 龍吟 © City Foodsters |
Salut!
05-25-2019
ミシュラン星付きレストランの数が世界で最も多い、"世界一の" 美食都市・東京。
今回は、アジア初のミシュランガイドとして 2007年に誕生し、今年で12年目を迎えた『ミシュランガイド東京』の2019年版で、最高評価 3つ星 を獲得したレストランを紹介します。
ミシュランガイド東京 2019
『ミシュランガイド東京 2019』では、484軒の飲食店・レストランが掲載され、そのうち星が付いたレストランは230軒。東京は、パリの118軒を上回り、"星付き店舗数世界一" の座を維持しました。
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今回 3つ星を獲得した店舗は、12年連続の4軒を含む13軒。銀座のフレンチレストラン『ロオジエ』は、2010年版以来 9年ぶりに3つ星を獲得しました。
「ミシュランガイド東京 2019」星付き店舗数
3つ星（そのために旅行する価値のある卓越した料理）：13軒
2つ星（遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理）：52軒
1つ星（近くに訪れたら行く価値のある優れた料理）：165軒
12年連続 3つ星の飲食店・レストラン
・かんだ（港区 / 日本料理）
・カンテサンス（品川区 / フランス料理）
・ジョエル・ロブション （目⿊区 / フランス料理）
・すきやばし 次郎 本店 （中央区 / 寿司）
東京の3つ星レストラン
神楽坂 石かわ
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Kagurazaka Ishikawa
ジャンル：日本料理
住所：
東京都新宿区神楽坂 5-37
ホームページ：
http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
ぐるなび
臼杵ふぐ 山田屋
＊写真は「丸の内店（千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F）」です
Usukifugu Yamadaya
ジャンル：ふぐ
住所：
東京都港区西麻布 4-11-14 FLEG西麻布 地階A
ホームページ：
http://www.usukifugu-yamadaya.jp/
ぐるなび
かんだ
Kanda
【12年連続 3つ星】ジャンル：
日本料理
住所：
東京都港区元麻布 3-6-34 カーム元麻布 1F
ホームページ：
http://nihonryori-kanda.com/
ぐるなび
カンテサンス
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Quintessence
【12年連続 3つ星】ジャンル：
フランス料理
住所：
東京都品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F
ホームページ：
http://www.quintessence.jp/
ぐるなび
虎白
Kohaku
ジャンル：日本料理
住所：
東京都新宿区神楽坂 3-4
ホームページ：
https://kagurazaka-kohaku.jp/
ぐるなび
鮨 さいとう
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Sushi Saito
ジャンル：寿司
住所：
東京都港区六本木 1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F
ホームページ：
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ぐるなび
ジョエル・ロブション
Joël Robuchon
【12年連続 3つ星】ジャンル：
フランス料理
住所：
東京都目黒区三田 1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
ホームページ：
http://www.robuchon.jp/
ぐるなび
すきやばし 次郎 本店
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Sukiyabashi Jiro Honten
【12年連続 3つ星】ジャンル：
寿司
住所：
東京都中央区銀座 4-2-15 塚本素山ビル B1F
ホームページ：
http://www.sushi-jiro.jp/
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まき村
Makimura
ジャンル：日本料理
住所：
東京都品川区南大井 3-11-5
ホームページ：
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麻布 幸村
Azabu Yukimura
ジャンル：日本料理
住所：
東京都港区麻布十番 1-5-5 湯建麻布十番ビル3F
ホームページ：
http://www.azabu-yukimura.com/
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鮨 よしたけ
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Sushi Yoshitake
ジャンル：寿司
住所：
東京都中央区銀座 7-8-13 Brown Place 9F
ホームページ：
http://sushi-yoshitake.com/
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龍吟
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Ryugin
ジャンル：日本料理
住所：
東京都千代田区有楽町 1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 7F
ホームページ：
http://www.nihonryori-ryugin.com/
ぐるなび
ロオジエ
L'Osier
ジャンル：フランス料理
住所：
東京都中央区銀座 7-5-5
ホームページ：
https://losier.shiseido.co.jp/
ぐるなび
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