東京の3つ星レストラン 全13軒 ミシュランガイド東京


龍吟  © City Foodsters

Salut!
05-25-2019

ミシュラン星付きレストランの数が世界で最も多い、"世界一の" 美食都市・東京。

今回は、アジア初のミシュランガイドとして 2007年に誕生し、今年で12年目を迎えた『ミシュランガイド東京』の2019年版で、最高評価 3つ星 を獲得したレストランを紹介します。

ミシュランガイド東京 2019

『ミシュランガイド東京 2019』では、484軒の飲食店・レストランが掲載され、そのうち星が付いたレストランは230軒。東京は、パリの118軒を上回り、"星付き店舗数世界一" の座を維持しました。

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今回 3つ星を獲得した店舗は、12年連続の4軒を含む13軒。銀座のフレンチレストラン『ロオジエ』は、2010年版以来 9年ぶりに3つ星を獲得しました。


「ミシュランガイド東京 2019」星付き店舗数

3つ星(そのために旅行する価値のある卓越した料理):13軒
2つ星(遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理):52軒
1つ星(近くに訪れたら行く価値のある優れた料理):165軒


12年連続 3つ星の飲食店・レストラン

・かんだ(港区 / 日本料理)
・カンテサンス(品川区 / フランス料理)
・ジョエル・ロブション (目⿊区 / フランス料理)
・すきやばし 次郎 本店 (中央区 / 寿司)


東京の3つ星レストラン


神楽坂 石かわ

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Kagurazaka Ishikawa

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都新宿区神楽坂 5-37

ホームページ:
http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/

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臼杵ふぐ 山田屋


*写真は「丸の内店(千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F)」です

Usukifugu Yamadaya

ジャンル:
ふぐ

住所:
東京都港区西麻布 4-11-14 FLEG西麻布 地階A

ホームページ:
http://www.usukifugu-yamadaya.jp/

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かんだ

Kanda

12年連続 3つ星

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都港区元麻布 3-6-34 カーム元麻布 1F

ホームページ:
http://nihonryori-kanda.com/

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カンテサンス

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Quintessence

12年連続 3つ星

ジャンル:
フランス料理

住所:
東京都品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F

ホームページ:
http://www.quintessence.jp/

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虎白

Kohaku

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都新宿区神楽坂 3-4

ホームページ:
https://kagurazaka-kohaku.jp/

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鮨 さいとう

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Sushi Saito

ジャンル:
寿司

住所:
東京都港区六本木 1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F

ホームページ:
-

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ジョエル・ロブション


Joël Robuchon

12年連続 3つ星

ジャンル:
フランス料理

住所:
東京都目黒区三田 1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内

ホームページ:
http://www.robuchon.jp/

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すきやばし 次郎 本店

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Sukiyabashi Jiro Honten

12年連続 3つ星

ジャンル:
寿司

住所:
東京都中央区銀座 4-2-15 塚本素山ビル B1F

ホームページ:
http://www.sushi-jiro.jp/

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まき村

Makimura

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都品川区南大井 3-11-5

ホームページ:
-

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麻布 幸村

Azabu Yukimura

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都港区麻布十番 1-5-5 湯建麻布十番ビル3F

ホームページ:
http://www.azabu-yukimura.com/

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鮨 よしたけ

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Sushi Yoshitake

ジャンル:
寿司

住所:
東京都中央区銀座 7-8-13 Brown Place 9F

ホームページ:
http://sushi-yoshitake.com/

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龍吟

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Ryugin

ジャンル:
日本料理

住所:
東京都千代田区有楽町 1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 7F

ホームページ:
http://www.nihonryori-ryugin.com/

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ロオジエ

L'Osier

ジャンル:
フランス料理

住所:
東京都中央区銀座 7-5-5

ホームページ:
https://losier.shiseido.co.jp/

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