スペイン全土の3つ星レストラン 全11軒 ミシュランガイド スペイン


Salut!
06-12-2019

Azurmendi  © City Foodsters (CC BY 2.0 / Cropped from original)

伝統的な地中海料理と創造性を掛け合わせた、最先端のスペイン料理を堪能できるレストランは?

今回は、美食の国スペインを訪れたらぜひ一度は味わってみたい『ミシュランガイド』(スペイン・2019年版)の3つ星レストランを紹介します。

ミシュランガイド

ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカー ミシュラン社(Michelin)が毎年発行しているレストランガイドで、フランスをはじめヨーロッパで最も権威のあるレストランガイドのひとつ。

特に優れたレストランには、1~3つまでの星印が与えられます(最高評価は星3つ)。

© Nikolaos Dimos (CC BY-SA 4.0)

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そのために旅行する価値のある卓越した料理

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遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

近くに訪れたら行く価値のある優れた料理


ミシュランガイド スペイン&ポルトガル 2019

『ミシュランガイド スペイン&ポルトガル 2019』では、スペイン全土で星を獲得したレストランは全部で206軒。そのうち、1つ星レストランが170軒、2つ星25軒、3つ星を与えられたレストランは11軒です。

Amazon.co.jp

なお、ポルトガルでは1つ星が20軒、2つ星が6軒、3つ星は0軒です。


スペインの3つ星レストラン

Restaurantes 3 estrellas - Guía MICHELIN España & Portugal

エル セレール デ カンロカ

ジローナ


El Celler de Can Roca - Girona

平均予算:
140~250ユーロ

住所:
Can Sunyer 48, 17007 Girona

ホームページ:
https://cellercanroca.com/



アバック

バルセロナ


ABaC - Barcelona

平均予算:
180~210ユーロ

住所:
av. del Tibidabo 1, 08022 Barcelona

ホームページ:
http://www.abacrestaurant.com/



ラサルテ

バルセロナ


Lasarte - Barcelona

平均予算:
109~245ユーロ

住所:
Mallorca 259, 08008 Barcelona

ホームページ:
https://www.restaurantlasarte.com/



アケラレ

サン セバスティアン


Akelaŕe - San Sebastián

平均予算:
~210ユーロ

住所:
paseo del Padre Orcolaga 56 (barrio de Igueldo), 20008 Donostia / San Sebastián

ホームページ:
https://akelarre.net/



アルサック

サン セバスティアン


Arzak - San Sebastián

平均予算:
170~220ユーロ

住所:
av. Alcalde José Elosegi 273 (Alto de Miracruz), 20015 Donostia / San Sebastián

ホームページ:
https://www.arzak.es/



マルティン ベラサテギ

ラサルテ オリア


Martín Berasategui - Lasarte-Oria

平均予算:
164~260ユーロ

住所:
Loidi 4, 20160 Lasarte-Oria

ホームページ:
https://www.martinberasategui.com/



アスルメンディ

ララベツ


Azurmendi - Larrabetzu

平均予算:
~220ユーロ

住所:
Legina Auzoa, 48195 Larrabetzu

ホームページ:
https://azurmendi.restaurant/



ディベルソ

マドリード


DiverXO - Madrid

平均予算:
195~250ユーロ

住所:
Padre Damián 23, 28036 Madrid

ホームページ:
https://diverxo.com/



キケ ダコスタ

デニア


Quique Dacosta - Dénia

平均予算:
~210ユーロ

住所:
Rascassa 1 (urb. El Poblet), 03700 Dénia

ホームページ:
https://www.quiquedacosta.es/



ダニ ガルシア

マルベーリャ


Dani García - Marbella

平均予算:
75~195ユーロ

住所:
Boulevard Príncipe Alfonso von Hohenlohe, 29602 Marbella

ホームページ:
https://www.grupodanigarcia.com/



アポニエンテ

エル プエルト デ サンタ マリア


Aponiente - El Puerto de Santa María

平均予算:
190~220ユーロ

住所:
Francisco Cossi Ochoa (Molino de Mareas El Caño), 11500 El Puerto de Santa María

ホームページ:
https://www.aponiente.com/





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各レストランの平均予算は、Guía MICHELIN を参照
Guía MICHELIN España & Portugal | Guía MICHELIN


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