イタリア全土の3つ星レストラン 全10軒 ミシュランガイド イタリア


Le Calandre  © City Foodsters (CC BY 2.0 / Cropped from original)

Salut!
06-02-2019

豊富な食材に絶品料理の数々、グルメ大国・イタリアへは、観光はもちろんのこと、本場のイタリア料理を楽しむことを目的に訪れる人も多いはず。

そこで今回は、イタリアを訪れたらぜひ一度は味わってみたい、『ミシュランガイド』(イタリア・2019年版)の3つ星レストランを紹介します。

ミシュランガイド

ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカー ミシュラン社(Michelin)が毎年発行しているレストランガイドで、フランスをはじめヨーロッパで最も権威のあるレストランガイドのひとつ。

特に優れたレストランには、1~3つまでの星印が与えられます(最高評価は星3つ)。

© Nikolaos Dimos (CC BY-SA 4.0)

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そのために旅行する価値のある卓越した料理

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遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

近くに訪れたら行く価値のある優れた料理


ミシュランガイド イタリア 2019

『ミシュランガイド イタリア 2019』では、イタリア全土で星を獲得したレストランは全部で367軒。そのうち、1つ星レストランが318軒、2つ星39軒、3つ星を与えられたレストランは10軒です。


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イタリアの3つ星レストラン

Ristoranti 3 stelle - Guida Michelin Italia 2019

サント ウベルトゥス

サン カッシアーノ


St. Hubertus - San Cassiano

平均予算:
200~300ユーロ

住所:
strada Micura de Rue 20, 39030 SAN CASSIANO

ホームページ:
https://www.st-hubertus.it/



レ カランドレ 

ルバーノ


Le Calandre - Rubano

平均予算:
135~225ユーロ

住所:
via Liguria 1, località Sarmeola, 35030 RUBANO

ホームページ:
https://www.alajmo.it/en/sezione/le-calandre/le-calandre



ダ ヴィットリオ

ブルサポルト


Da Vittorio - Brusaporto

平均予算:
80~472ユーロ

住所:
via Cantalupa 17, 24060 BRUSAPORTO

ホームページ:
https://www.davittorio.com/



ダル ペスカトーレ

カンネート・スッローリオ

© City Foodsters

Dal Pescatore - Canneto sull'Oglio

平均予算:
109~250ユーロ

住所:
località Runate - Canneto sull'Oglio, 46013 Runate

ホームページ:
https://www.dalpescatore.com/it



ピアッツァ ドゥオーモ

アルバ


Piazza Duomo - Alba

平均予算:
145~250ユーロ

住所:
vicolo dell'Arco 1, angolo piazza Risorgimento 4, 12051 ALBA

ホームページ:
https://www.piazzaduomoalba.it/



オステリア フランチェスカーナ

モデナ


Osteria Francescana - Modena

平均予算:
185~315ユーロ

住所:
via Stella 22, 41121 MODENA

ホームページ:
https://www.osteriafrancescana.it/



エノテカ ピンキオーリ

フィレンツェ


Enoteca Pinchiorri - Firenze

平均予算:
150~340ユーロ

住所:
via Ghibellina 87, 50122 FIRENZE

ホームページ:
https://enotecapinchiorri.it/



ウリアッシ

セニガッリア


Uliassi - Senigallia

平均予算:
91~150ユーロ

住所:
banchina di Levante 6, 60019 SENIGALLIA

ホームページ:
https://www.uliassi.com/



ラ ペルゴラ

ローマ


La Pergola - Roma

平均予算:
135~239ユーロ

住所:
via Cadlolo 101, 00136 ROMA

ホームページ:
https://romecavalieri.com/la-pergola/



レアーレ

カステル ディ サングロ


Reale - Castel di Sangro

平均予算:
100~190ユーロ

住所:
contrada Santa Liberata, località Casadonna, 67031 Castel di Sangro

ホームページ:
https://www.nikoromito.com/reale/


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各レストランの平均予算は、Guida Michelin Italia を参照
Guida Michelin Italia 2019 | Guida Michelin


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