「世界のベストレストラン50」に選ばれたレストラン TOP10


Salut!
07-02-2019

Noma  © City Foodsters (CC BY 2.0 / Cropped from original)

世界中の1,000名を超える食のスペシャリストたちが選ぶ "世界一" おいしいレストランとは?

今回は、グルメ界のアカデミー賞とも称されるレストランアワード『世界のベストレストラン50(2019)』で TOP10にランクインしたレストランを紹介します。


世界のベストレストラン50

世界のベストレストラン50 は、イギリスのウィリアム リード ビジネス メディア社が毎年発表するレストランアワード。

世界各地のフードジャーナリスト・料理評論家・シェフ・レストランオーナー・美食家など、1,000名を超える食のスペシャリストらの投票により、その年のベストレストランが決定されます。

2019年からは、過去にNo.1を受賞したことのあるレストランは、"ベスト オブ ザ ベスト" レストランとして表彰され、「世界のベストレストラン50」の選考対象外となっています。


ベスト オブ ザ ベスト レストラン

The Best of the Best


エル ブジ(スペイン・ロザス)
El Bulli - Roses, Spain
受賞年:2002, 2006, 2007, 2008, 2009

フレンチ ランドリー(アメリカ・ヤントビル)
The French Laundry - Yountville, U.S.
受賞年:2003, 2004

ファット ダック(イギリス・ブレイ)
The Fat Duck - Bray, UK
受賞年:2005

ノーマ(デンマーク・コペンハーゲン)*移転前
Noma – Copenhagen, Denmark *original location
受賞年:2010, 2011, 2012, 2014

エル セレール デ カンロカ(スペイン・ジローナ)
El Celler de Can Roca - Girona, Spain
受賞年:2013, 2015

オステリア フランチェスカーナ(イタリア・モデナ)
Osteria Francescana - Modena, Italy
受賞年:2016, 2018

イレブン マディソン パーク(アメリカ・ニューヨーク)
Eleven Madison Park - New York, U.S.
受賞年:2017



世界のベストレストラン TOP10

The World’s 50 Best Restaurants 2019  1-10

10. マイド

ペルー・リマ


Maido

LIMA, PERU

住所:
399 San Martin Street, Miraflores, Lima

ホームページ:
https://www.maido.pe/



9. ディスフルタール

スペイン・バルセロナ


Disfrutar

BARCELONA, SPAIN

住所:
Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona

ホームページ:
http://www.disfrutarbarcelona.com/



8. アルページュ

フランス・パリ


Arpège

PARIS, FRANCE

住所:
84 Rue de Varenne, 75007, Paris

ホームページ:
http://www.alain-passard.com/



7. ムガリッツ

スペイン・サン セバスティアン


Mugaritz

SAN SEBASTIÁN, SPAIN

住所:
Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa

ホームページ:
https://www.mugaritz.com/



6. セントラル

ペルー・リマ


Central

LIMA, PERU

住所:
Jr. Dos de Mayo 253, Barranco, Lima

ホームページ:
https://centralrestaurante.com.pe/



5. ゲラニウム

デンマーク・コペンハーゲン


Geranium

COPENHAGEN, DENMARK

住所:
Per Henrik Lings Allé 4, 8. DK-2100 Copenhagen

ホームページ:
http://www.geranium.dk/



4. ガガン

タイ・バンコク


Gaggan

BANGKOK, THAILAND

住所:
68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok

ホームページ:
http://eatatgaggan.com/



3. アサドール エチェバリ

スペイン・アクスペ

Asador Etxebarri

AXPE, SPAIN

住所:
Plaza de San Juan 1, 48291 Atxondo, Bizkaia

ホームページ:
https://asadoretxebarri.com/



2. ノーマ

デンマーク・コペンハーゲン


Noma

COPENHAGEN, DENMARK

住所:
Refshalevej 96, 1432 Copenhagen

ホームページ:
https://noma.dk/



1. ミラズール

フランス・マントン


Mirazur

MENTON, FRANCE

住所:
30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton

ホームページ:
https://www.mirazur.fr/


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The World’s 50 Best Restaurants 1-50 | The World's 50 Best Restaurants

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