イギリス全土の三ツ星レストラン 全5軒 ミシュランガイド


Salut
12-24-2019

Waterside Inn  © City Foodsters (CC BY 2.0 / Cropped from original)

67軒ものミシュラン星付きレストランを擁する首都ロンドンを中心に、数多くの人気レストランが点在するイギリス。

今回は、『ミシュランガイド』イギリス&アイルランド 2020年版で、三つ星を獲得したイギリス最高峰のレストランを紹介します。

ミシュランガイド

ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカー ミシュラン社(Michelin)が毎年発行しているレストランガイドで、ヨーロッパで最も権威のあるレストランガイドのひとつ。

1900年に最初のミシュランガイドが発行され、1911年にヨーロッパ中を網羅したガイドブックが完成、1926年に料理を星の数で表す評価法がスタート。

特に優れたレストランには、1~3つまでの星印が与えられます(最高評価は星3つ)。


© Nikolaos Dimos (CC BY-SA 4.0)

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そのために旅行する価値のある卓越した料理

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遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

近くに訪れたら行く価値のある優れた料理


ミシュランガイド イギリス&アイルランド 2020

ミシュランガイド イギリス&アイルランド 2020 で星を獲得したレストランは、両国あわせて187軒。

そのうち、一つ星レストランが159軒、二つ星23軒、三つ星を与えられたレストランは5軒です(5軒はすべてイギリスのレストラン)。



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イギリスの三つ星レストラン


スケッチ(ザ レクチャールーム&ライブラリー)

ロンドン


Sketch (The Lecture Room & Library)

LONDON

平均予算
114 - 126 英ポンド

住所
9 Conduit Street, Mayfair, W1S 2XG, United Kingdom

ホームページ
https://sketch.london/



アラン デュカス

ロンドン


Alain Ducasse at The Dorchester

LONDON

平均予算
70 - 185 英ボンド

住所
Park Lane, Mayfair, W1K 1QA, United Kingdom

ホームページ
https://www.alainducasse-dorchester.com/



レストラン ゴードン ラムゼイ

ロンドン


Restaurant Gordon Ramsay

LONDON

平均予算
70 - 185 英ポンド

住所
68 Royal Hospital Road, Chelsea, SW3 4HP, United Kingdom

ホームページ
https://www.gordonramsayrestaurants.com/restaurant-gordon-ramsay/



ウォーターサイド イン

ブレイ


Waterside Inn

BRAY

平均予算
64 - 175 英ポンド

住所
Ferry Road, Bray, SL6 2AT, United Kingdom

ホームページ
https://www.waterside-inn.co.uk/



ファット ダック

ブレイ


Fat Duck

BRAY

平均予算
325 英ポンド

住所
High Street, Bray, SL6 2AQ, United Kingdom

ホームページ
https://www.thefatduck.co.uk/






各レストランの平均予算は、MICHELIN Guide Great Britain & Ireland を参照
Michelin Guide 2020: Stars & Awards Announced | Michelin Guide

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